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「寻味蒸鲜」消暑圣品大漠蜜瓜“金红宝&银蒂白兰瓜”甜蜜来袭
文章摘自:格匠实业官网  发布日期:2019年08月02日

大漠蜜瓜|白兰瓜|寻味蒸鲜|莜食坊|餐厅食材采购

七月全国“炎值”上升
小暑温暾大暑热
坊间常道“小暑大暑,上蒸下煮”
大暑节气是一年中最热的时期
 
本期【寻味蒸鲜】
精选甘肃民勤蜜瓜中的佼佼者
金红宝蜜瓜和银蒂白兰瓜
数以日夜的糖分积累
瓜熟蒂落香飘万里
为你降暑解渴,甜上心头

金红宝 & 银蒂白兰瓜

  高甜度  高标准 

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 原产地认证,来自甘肃民勤。民勤是国家专用瓜生产基地,种植蜜瓜历史长达70年,民勤沙漠蜜瓜更荣获“中华老字号”称号,并通过国家绿色食品认证。

相比一藤一瓜的普通蜜瓜,民勤蜜瓜均为一株一瓜,因此每颗蜜瓜的营养得以最大限度的保证。

地域优势

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  甘肃民勤位于巴丹吉林和腾格里沙漠之间,是全国闻名的“瓜乡”。民勤年均气温8.3℃,年光照时数3073.5小时,昼夜温差达到15.5℃。日照时间长、昼夜温差大的内陆沙漠型气候和沙性土壤条件造就了极高甜度的民勤蜜瓜。  

纯天然种植

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  为了保护环境、防止土壤沙漠化,县政府禁止瓜农使用化肥、农药、地膜等。纯天然方式种植,每一颗瓜都是真正的绿色无污染产品。银蒂网纹白兰瓜和金红宝是民勤蜜瓜中的佼佼者。
  金红宝蜜瓜  

金红宝的特征是“金黄表皮,橘红果肉,香甜多汁,口感甜糯”,金红宝亩产量高,因此是甘肃民勤种植面积最大的蜜瓜品种。  

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金红宝有很多细分品种,莜食坊精选的是金红宝里亩产最低而口感最佳的金瑞,经测糖仪测量,金瑞含糖量高达17%,果形大小均匀,果个大,呈椭圆形状。瓜皮金黄,光泽艳丽,皮薄肉厚,果肉更是明亮通透,饱满多汁。

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对半切开,香甜的果汁顺着切口缓缓地流出来,还没放入口中,一股甜蜜的清香就充满了鼻腔。

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把蜜瓜冰镇10分钟,口感似吃冰淇淋一般!口感绵密,饱满的果肉带来的冰爽体验还没过去,香甜的汁水又开始触发着每一处味蕾,甜蜜的果肉让每一口都是美好的滋味!

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金红宝蜜瓜不仅香甜可口,营养价值更是比普通蜜瓜高出很多。金红宝含有丰富的维生素C,微量元素钾,胡萝卜素和维生素a等,能稳定血压,促进眼部发育,经常食用蜜瓜,有助于增强免疫力,更有效防止细菌和病毒的入侵,告别“体弱多病”。

银蒂白兰瓜

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 银蒂是驰名中外的白兰瓜品种之一,果肉较一般蜜瓜明显厚,瓜心小,享有“香如桂花,甜似蜂蜜”之誉。
  形如翡翠  口感脆嫩  

 银蒂白兰瓜的瓜形椭圆,白色表皮有淡黄色晕。经过多年优种选择,银蒂白兰瓜的果肉具有像翡翠般的青绿,“色如玉,甜似蜜”,切开后,满屋芳香,咬一口,满嘴清甜,口感极为脆嫩。  

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 长在沙漠腹地的银蒂白兰瓜,饮着石羊河水长大,将每滴水分都紧紧锁在瓜内。果肉紧实细腻,厚度可达4-5cm,内腔小,将瓜对半切开,用小勺沿着边缘一挖,就能将籽全部清理干净。

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瓜肉口感细嫩,清甜爽口,越靠近中心处,甜度越高。小编了解到,普通甜瓜甜度到14%已经很甜,而银蒂白兰瓜甜度可达18%,完全成熟后甚至可达24%,差不多是西瓜的2倍甜,清爽不腻,口感软糯,有酒香。

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将瓜冷藏数小时后,切分开来与朋友家人共享。水润甘甜,伴着清香,就连挨着瓜皮的部分都是甜丝丝的,去除夏日燥热再好不过。

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银蒂蜜瓜营养丰富,含较多糖分、蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等,水分含量高,热量很低能帮助清热解暑、生津开胃,是老少皆宜的度夏佳果(因糖分过高,糖尿病患者不宜食用哦)。


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电话:0760-28211818

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| 莜食坊佛山南海店 |

电话:0757-85938557

佛山市南海区浪险猴中心一楼101号


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